Gee Charman


è una delle chef più in vista di tutta l’Inghilterra: ha cucinato per diversi anni per la famiglia reale a Kensington Palace, poi ha creato una propria linea di catering e ha partecipato a innumerevoli show televisivi. Ha collaborato con testate internazionali e riviste di cucina. Nel 2014 ha aperto (insieme con altre tre famose chef) il ristorante The Gorgeous Kitchen, presso l’aeroporto di Heathrow. Deliziose ricette per dolci senza grassi è il suo primo libro. Scoprite i suoi consigli e le sue ricette seguendo la sua pagina Twitter.

Come prepararli e mangiarli senza sensi di colpa

La vita è troppo breve per convivere con i sensi di colpa!


Cucinare senza grassi e senza eccedere con le calorie non vuol dire affatto ricorrere a dolcificanti artificiali o altri surrogati dimagranti. Tutt’altro. Questo libro vi mostrerà come sia semplice e goloso utilizzare ingredienti salutari e innovativi per aggiungere sapore e consistenza alle vostre preparazioni dolci. Provate, per esempio, i cupcake al cioccolato, realizzati con cioccolato cremoso e con un frosting all’avocado (genuino e ricco di flavonoidi). Assaporate una cheesecake al limone decisamente leggera grazie al tofu. Scoprite in quanti deliziosi modi una zucca può trasformarsi in un ingrediente segreto per i...