Carlo Cambi

Ha esordito nel giornalismo giovanissimo. È una delle prime firme del quotidiano «Libero» e del «Qn». Ha scritto per il «Tirreno», «la Repubblica», «Panorama», «Epoca», «L’espresso», «Affari & Finanza», «Il Venerdì di Repubblica». Ha fondato e diretto «I Viaggi di Repubblica». È stato insignito di importanti premi tra i quali il Premio Internazionale Ais-Oscar del Vino nel 2009, quale migliore giornalista e scrittore del vino. Con la Newton Compton ha pubblicato Le ricette d’oro delle migliori osterie e trattorie italiane del Mangiarozzo e Le 365 migliori ricette della cucina italiana. È stato uno dei volti della popolare trasmissione di Rai 1 La Prova del Cuoco.

Intervista su Striscia la Notizia - 6 maggio 2009

replica di Juli Soler, socio di Ferran Adrià - 11 maggio 2009

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